Investoren Jostein Bjørge går inn på eiersiden i Pascal gjennom investeringsselskapet Increment Capital. Med seg har han Hennig Olsen-familien, Deli de Luca-gründer Adriano Capoferro og Sprell-gründerne og Vebjørn Torsetnes. Vi er stolte over å ha bistått Pascal som juridiske rådgivere i denne transaksjonen.
Konditorkjeden Pascal åpnet sitt første konditori i 1995, og består i dag av totalt seks avdelinger. I 2022 omsatte Pascal for 48 millioner, og hadde et overskudd etter skatt på 7,5 millioner.
Siden i fjor høst har Pascal testet pop-up restauranter i Molde, Stavanger, Trondheim og Bergen. De nye eierne ønsker å etablere konditorkjeden i flere norske byer. Jostein Bjørge sier også at det på sikt kan være aktuelt å se på nabolandene.
Vi gratulerer alle involverte. Vårt kjerneteam har bestått av Per Dagslet, Even Næstvold, Ola Heian
